|
|
|
   |
|
|
 |
| |
|
| |
| 봄에는 충분히 잤는데도 졸음이 쏟아지고 몸이 나른해질 때가 많다. 춘곤증과 피로누적으로 인한 봄철피로 증후군 때문이다. 이 시기엔 비타민, 단백질, 무기질 같은 영양소를 충분히 섭취해 원기를 회복하고 잃었던 입맛을 되찾아야 한다. 봄철 나른함과 피로에서 건강을 지켜줄 음식들을 소개한다. |
| |
|
| |
 |
| |
| 봄철 나른함을 이기는 가장 좋은 방법은 차를 가까이 하는 것이다. 모과, 도라지, 오미자, 쑥, 계피 등을 말려 다려먹는 것이 좋다. 하루 3회 식후 1시간 안에 따뜻하거나 미지근하게 해서 먹으면 더 좋은 효과를 볼 수 있다. 호흡기나 알레르기 질환에 특히 좋으며 체력 유지에도 많은 도움이 된다. 국화차, 감잎차, 구기자차, 오미자차, 맥문동차 등도 체력 증진과 기침, 천식 등에 뛰어난 효과가 있다. |
|
|
| |
|
| |
 |
| |
| 우리 땅에서 자란 봄나물이야말로 봄철 건강식으로 그만이다. 쑥, 질경이, 부추, 냉이, 달래, 씀바귀 등의 나물들은 신선한 맛이 있어 잃었던 미각을 되살려주며, 영양소 또한 풍부해 나른한 몸에 제격이다. 특히 부추는 오장과 허리,무릎 등을 따뜻하게 해주며 기력 증진의 효과가 있고, 미나리는 혈액의 산성화를 중화시켜 갈증을 없애주고 숙취 제거에도 그만이다. 또 냉이는 눈을 밝게 하며 강력한 지혈효과가 있어 보혈제로 좋으며, 씀바귀는 미열로 일어나는 한기를 없애준다. |
|
|
| |
|
| |
 |
| |
| 김은 100g 당 40g 이상의 단백질을 함유하고 있어 ‘바다에서 나는 쇠고기’로불리며 특히 메타오닌 등 8개 필수 아미노산이 골고루 함유되어 있다. 특히비타민이 아주 풍부해 김 1장에는 달걀 2개에 해당하는 비타민A가 함유돼 있고, 소량이지만 비타민 B1, B2. C, D 등도 골고루 들어있다. 갈조류인 미역은알긴산 등의 다당류가 풍부해 장의 점막을 자극하여 소화운동을 높이며 변비예방에도 탁월한 효과가 있다. 또 요오드의 중요한 공급원이면서 풍부한 각종 미량원소를 골고루 함유하여 체질개선, 혈액순환 촉신, 대사기능 개선 등의 효과가 있다. |
|
|
| |
|
| |
 |
| |
| 봄 대표 생선 도다리는 필수 아미노산인 리신이나 트레오닌이 풍부한 우수 단백질 식품이며 고도 불포화지방산이 많아 동백경화 및 혈전 예방에 탁월하다. 도다리의 비타민 B1은 소화를 돕고 뇌 신경에 필요한 에너지를 공급, 뇌를 활성화시켜 스트레스 감소에 효과적이다. 조기는 봄에 살이 토실토실하게 쪄 제 맛을내고, 저지방 고단백 식품으로 비린 맛도 적어 봄철 식탁에 제격이다. 이외에도병어, 대구, 민어 등도 제 맛을 낸다. |
|
|
|
|
|
|
| |
|
